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Author: Terre di Toscana Webmaster

I vini del mese e le libere parole. Marzo 2019 (ma anche un po’ febbraio)

Un Trebbiano toscano che non teme rivali, uno struggente Nebbiolo dell’Alto Piemonte (ma alto per davvero), un “Barolone” da far tremare i polsi alla bellezza, un Brunello fra i migliori di sempre e un commovente Chianti Classico del tempo che fu. Non …

Elogio alla campagna e a tutto il buono che c’è: il ristorante Mulino a Vento, nella Rufina

In una campagna appartata e bellissima, nella Rufina fiorentina, un ristorante che parla di lei con ispirazione e sensibilità, e dove il km zero non è u miraggio

“Brutale” anno zero. La fiera dei vini naturali a Cesena

Nasce “Brutale”, ennesimo evento dei vini naturali di stanza in Romagna. Ma come ci si può differenziare nel mare magnum delle fiere di settore? E soprattutto, quali le strategie per far pace con la chiarezza in un mondo furbetto che tende a confondere…

La scheda tecnica del vino, come e perché

Ma la scheda tecnica del vino a cosa dovrebbe servire? A documentare una unicità con precisione ed accuratezza, sia pur con il dono della sintesi, oppure a smuovere ilarità, incongruenze e luoghi comuni?

Ciao, Comandante

Posso ammetterlo candidamente, dei vignaioli di Montalcino Diego Molinari appartiene (ed apparterrà per sempre) alla schiera dei più amabili e “sentimentali”. Almeno per me. Non è stato difficile provare affetto per lui, ed io ne ho provato…

Voglia di Alto Piemonte

Da sabato 30 marzo a lunedì 1 aprile si è svolto presso il Castello di Novara la manifestazione Taste Alto Piemonte con 50 produttori dalle province di Novara, Vercelli, Biella e Verbano-Cusio-Ossola. Si percepiva nell’aria grande attesa per questa zon…

Artifishal: un documentario che mette in luce l’effetto devastante degli allevamenti ittici.

Prodotto dal fondatore di Patagonia Yvon Chouinard, Artifishal è un film che parla di pesci selvaggi, fiumi incontaminati e devastazione degli habitat causati dai vivai ittici. La campagna europea, a sostegno dell’ambiente, documenta l’industria dell’a…

Agrumi, carne, vino, riso sulla via della seta

I punti principali degli accordi fra Italia e Cina che riguardano enogastronomia e agroalimentare

Il 19 e 20 maggio la settima edizione di Vini d’Autore-Terre d’Italia: ecco i “magnifici 80” produttori

Ecco la prestigiosa, eclettica e per niente scontata compagine di produttori che costituiranno l’anima e l’ossatura della settima edizione di Vini d’Autore-Terre d’Italia, che si terrà domenica 19 e lunedì 20 maggio nelle belle sale dell’Una Esperienze…

Immaginare il vino e raccontarsi. Come in un diario sentimentale, fra parole e immagini

Due libri, due stimoli grandi per interpretare il racconto del vino aldilà del consueto, “Intorno al vino, diario di un degustatore sentimentale” di Francesco Falcone e “Chroniques de la vigne. Conversations avec mon grand-père” di Fred Bernard

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