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Author: Terre di Toscana Webmaster

L’annata 2019: una lunga strada per la qualità

Disamina puntuale di una annata speciale per il vino toscano, che ci spiega come le anomalie e le differenze, rispetto per esempio alle ultime annate, contribuiranno a disegnare un panorama felice per i vini del futuro

I bianchi (friulani) dei Clivi: essenzialità ed espressione

Incontro ravvicinato con Mario Zanusso e i vini de I Clivi, dove il Friuli si esalta grazie al disegno puro e all’essenzialità, che non fa rima con poverta bensì con eleganza ed espressività. Per dirla con Calvino: di leggerezza ed esattezza.

Diari chiantigiani: Tenuta di Bibbiano, Monte Bernardi, Tenuta La Massa, Le Cinciole

Ogni volta ci lascio un pezzetto di cuore. Lo so, lo prevedo e inesorabilmente accade. La fitta che sento dentro altri non è se non il dolore di un distacco di organi. E’ quell’attimo lì, può durare a lungo ed è bellissimo, dolorosamente bellissimo.
O…

Ritratto di un cuoco: Nicola Gronchi, ovvero la cucina come rinascita

Ritratto a tutto tondo di un giovane talento -e di un giovane uomo- che si mette a nudo, proprio come la sua cucina

Maurino

Torno da Maurino che son passati anni. Troppi. Un tempo eppure ci svernavo in quel posto. Prima con gli amici, poi con lo zoccolo duro della complicità esistenziale. E’ stato forse il locale che ho frequentato di più in Versilia, quando la Versil…

Torino. Corso di degustazione Go Wine: “I grandi vitigni del mondo”

Go Wine promuove a Torino un corso di degustazione di approfondimento, presso il Ristorante Sol Levante Fusion di Via Nizza, angolo Corso Vittorio Emanuele II, a partire da mercoledì 30 ottobre. Protagonisti delle lezioni cinque grandi vitigni che hann…

Cambiamento climatico e stile dei vini

La domanda epocale oggi è: esiste questo pluricitato cambiamento climatico, o è una teatralizzazione della realtà generata da gruppi di scienziati catastrofisti, media che cavalcano la moda del momento, masse di giovani che non trovano un pretesto migl…

Ristorante Vitique: nel Chianti, oltre il Chianti

Sulla strada chiantigiana, in vista di Greve in Chianti, una doppia opportunità: Vitique bistrot, con cucina di tradizione e materie prime locali, e Vitique Ristorante, spazio gourmet che coniuga inventiva e precisione dei sapori

Sabato 12 ottobre a Montecatini Terme (PT) la kermesse di Slow Wine 2020

495 cantine con una postazione privata presenti a Montecatini Terme per la presentazione della guida Slow Wine 2020

I Tre Bicchieri della guida Vini d’Italia 2020 del Gambero Rosso

I Tre Bicchieri della guida Vini d’Italia 2020 del Gambero Rosso

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