• it

Author: Terre di Toscana Webmaster

Gusto Digitale. Internet, un festival e i big data nell’enogastronomia

Ad ottobre Pisa diventa la capitale di tutto quello che ruota attorno al digitale. Internet Festival – Forme di futuro è una manifestazione diffusa che dialoga con la città attraverso una serie ricchissima di eventi. Già da qualche edizione è presente …

Quando una russa si innamora della campagna toscana: Poggio del Moro

Una giovane donna russa ha scelto la Toscana per produrre vino con passione, e cercando di integrarsi al massimo con il contesto in cui ha scelto di vivere

A Viverone un ristorante inaspettato e un naturalissimo San Luigi

Sul bel lago di Viverone, baricentrico tra Biella, Ivrea e Santhià, un ristorante che sul momento non mi attirerebbe. Il nome: Viver One (penso pronunciato Viver uan), il sottotitolo, Restaurant & Pizza, potrebbero indurre a catalogarlo come facile…

Laiche santificazioni

Ci sono tanti modi per parlare di un vino così, fra genuino incanto, soggezione, didascalia e ovvietà. Quello che invece voglio dire di lui, dopo averlo incontrato poche ore fa e a distanza di cinque anni dall’ultima volta, riguarda lo “spessore narrat…

Risultati del concorso “Emozioni dal mondo”

Torna la Gran medaglia d’oro a “Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet insieme”: premiato un rosé austriaco

25 ottobre, World Pasta Day! (Con ricetta)

World Pasta Day: non più solo grano, arriva la pasta a base di farine di legumi, quella proteica, quella di quinoa e la versione raw. il 25 ottobre sempre più inclusivo. Le alternative della Healthy Food Specialist Paola Di Giambattista per chi è celia…

22-24 novembre a Torino, il primo Tea Village al Gourmet Food Festival di Torino

Protea Academy organizza il primo European Tea Show dal 22 al 24 novembre presso il Gourmet Food Festival di Torino

Terre di confine. Il Fornaccio di Ville di Montetiffi

In un piccolo borgo antico nel bel mezzo del niente, la scommessa forte di un forno d’altri tempi a filiera completa. Coltivazione di grani antichi per ricavare le proprie farine, lievito madre ( e forse anche nonna) e tanta, tanta passione. Last but n…

Vendere vino in rete, parliamone con chi lo fa da vent’anni

La crescita vertiginosa del commercio on-line è sotto gli occhi di tutti. Anche il vino segue questa tendenza, ma a fianco alla grande distribuzione risaltano i siti e-commerce di nicchia, in cui l’attenzione al cliente rispecchia maggiormente il rappo…

L’anfora musicale

Riflessioni “sghembe” e fors’anche esoteriche ma pur tuttavia ben presenti nella percezione sensoriale: sul perché i vini affinati in anfora, generalmente, siano più buoni da bere. Non è questione di freschezza acida, ma di vibrazioni interne, vitali. …

Questo sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Per capire quali cookie ed in che modo vengono utilizzati, consulta la nostra pagina della Privacy. Accetta i cookie cliccando sul pulsante 'Accetta'. In qualsiasi momento dalla pagina relativa potrai rivedere e cambiare il tuo consenso. MAGGIORI INFORMAZIONI

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close