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Author: Terre di Toscana Webmaster

Ktchn Lab: storia di una start up che crea brand di cucina

Intervista ad Andrea Roberto Bifulco che nel 2018, insieme all’amico e socio Nicola Ballarini, ha creato Ktchn Lab. Si tratta di una start up che vanta già tre sedi e decine di dipendenti e che attraverso cucine multitasking e modulabili crea brand cor…

Panizzi e la Vernaccia della contemporaneità. Doppia verticale di Riserva e Vigna Santa Margherita

Una delle firme più autorevoli di San Gimignano scandagliata attraverso una preziosa, doppia verticale con a protagoniste le due etichette iconiche di casa Panizzi: Riserva e Vigna Santa Margherita. Coniugare in modo virtuoso perizia tecnica, identità …

Villa Saletta a Palaia (PI): che siano tornati i bei tempi dei Riccardi?

Dai tempi della famiglia Riccardi e di Lorenzo il Magnifico agli investimenti milionari di una famiglia inglese. La nuova vita di una tenuta di grandi ambizioni fra vino, agricoltura e ricettività

Villa Saletta a Palaia (PI): che siano tornati i bei tempi dei Riccardi?

Dai tempi della famiglia Riccardi e di Lorenzo il Magnifico agli investimenti milionari di una famiglia inglese. La nuova vita di una tenuta di grandi ambizioni fra vino, agricoltura e ricettività

Podere Fanante a Sarsina: la vite degli avi

«Per te ari, per te semini, per te ugualmente mieti, infine questa fatica ti procurerà gioia.» Plauto

Il vino non filtrato: avvertenze e modo d’uso

Nonostante il critico dovrebbe limitarsi – ed è già un compito significativamente complesso – a valutare il “prodotto-vino” finito, ci contraddiciamo parlando qui della filtrazione. Con l’aiuto di una ventennale ricerca condotta dal francese Vincent Ge…

Certezze bolgheresi

In tempi di incertezze, un po’ di certezze.

Dieci chef internazionali insieme per gli oceani con Marine Stewardship Council.

Ricette sostenibili a base di pesce nel ricettario “Cucina in blu”: un’iniziativa che ricorda il grande effetto a catena delle nostre scelte di consumo quotidiano, con il contributo di nove chef internazionali e dello chef italiano Max Mariola. Il rice…

Dieci chef internazionali insieme per gli oceani con Marine Stewardship Council.

Ricette sostenibili a base di pesce nel ricettario “Cucina in blu”: un’iniziativa che ricorda il grande effetto a catena delle nostre scelte di consumo quotidiano, con il contributo di nove chef internazionali e dello chef italiano Max Mariola. Il rice…

Eccellenza di Toscana, a cura di AIS: appuntamento a dicembre alla Leopolda di Firenze

Le restrizioni per il contenimento del contagio da Covid19 spingono gli organizzatori a riportare la manifestazione alla sua collocazione temporale di inizio dicembre. Confermato il programma con degustazioni guidate e libere degli oltre 900 vini di 15…

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